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明治妖怪摩登記
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底下是 明治妖怪摩登記 的內容簡介
日本暢銷530萬冊「娑婆氣」系列
擅寫妖怪的人情推理名手──畠中惠
散發怪談幽香的不可思議物語!
★2013年週刊朝日「年度歷史?時代小說」BEST10!
★日本最大書評網站「讀書METER」超過千名讀者意猶未盡,熱烈迴響!
──文明開化的時代,妖怪都上哪去了呢?──
摩登的銀座磚瓦街上,突兀坐鎮著老舊的派出所。
從遭鐮鼬襲擊,到照顧一瞑大三寸的女娃,
再不起眼的柴米小事,再匪夷所思的傳聞,
儘管交給駐守的巡查雙人組!
只是,不保證一切皆有符合常理的答案……
【故事介紹】
這是個談論往昔會被說是陳腐的時代,
街道瀰漫西洋的香氣,夜晚明亮如白晝,
然而,幾乎無人注意到,肆虐江戶的黑暗存留至今……
打著維持治安的名號,破舊的木造派出所坐落銀座黃金地段。
性格陰晴不定的原田,與擁有貴族般相貌的瀧──合作無間的兩名巡查,總會到後巷的牛肉鍋店填飽肚子,發發牢騷兼蒐集情報。
最近怪事特別多,先是店老闆的妹妹收下愛慕者餽贈的翡翠卻離奇失蹤,接著,熟識的菸草商帶回的迷路女童,轉眼竟變成娉婷少女!選舉期間,還有候選人妄想尋找會讀心術的妖怪。一波未平一波又起,甚至出現雍容貴婦,誤認瀧為二十年前無緣的戀人……
且看吃公家飯的巡查雙人組,與藏身市井的夥伴們,如何攜手掃除破壞「和平生活」的障礙!
【好評推薦】博客來
假如世上有這樣的妖怪,真想認識他們。我暗暗期待著,今日眾妖怪也和我生活在同一個時空。──増永ちどり(日本AMAZON讀者★★★★★推薦)
充滿懷念的復古氛圍,緩緩沁入背脊的驚悚感,多麼餘韻無窮的幻想奇談!──夢人(日本AMAZON讀者★★★★★推薦)
恐怖的,究竟是妖怪,還是人類呢?闔上書後我不時思索,又忍不住重新翻閱,出乎意料具有中毒性。──せきの(「讀書METER」讀者推薦)
作者: 畠中惠
新功能介紹- 譯者: 陳姿瑄
- 出版社:獨步文化
新功能介紹 - 出版日期:2015/07/04
- 語言:繁體中文
商品網址: 明治妖怪摩登記
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【撰文=吳博元(知名國際企業研發幕僚)】
很多人常會送給長輩高級茶葉作為伴手禮,而長輩也會不吝嗇請您坐下來,好好喝杯茶。你是否也發現到長輩都會將「第一泡」茶湯倒掉?第一泡茶是否真的有農藥殘留?
先告訴你,完全不是農藥殘留的問題!為何不是農藥殘留的問題?難道又是護航者嗎?讓我們先從用於茶葉栽種的「系統性農藥」及「接觸性農藥」說起。
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所謂系統性農藥,簡單的說,就是偏屬於「水溶性」農藥,透過植物自行吸收水分,讓農藥全面、均勻分布至植物體中。很萬幸的,現今世界大面積種茶的國家,漸漸地不使用系統性的農藥,台灣使用系統性農藥也十分鮮少。再者,依照茶葉泡製過程,至少是稀釋了50~100倍,只要茶葉的農藥殘留符合法規標準,就算所有水溶性農藥都會溶出在茶湯中,也不致有健康疑慮,而且真要喝茶喝到超過農藥殘留標準的量,恐怕是要喝下好幾十公升的茶湯,在農藥中毒之前早就已經飲水過量引起水中毒了。
再來討論「接觸型農藥」,屬脂溶性藥劑,也就是水不易沖走、溶出的藥劑類型。使用此類型農藥,會同時添加界面活性劑幫助農藥使其溶於水方便噴灑作業,但噴灑到植物上之後,前述兩者會先降解,讓農藥沾附在茶葉上,才不會因下雨而流失,而達到病蟲害防治的效果。那為何明明留在茶葉上農藥卻不會被我們喝下肚呢?因為接觸型農藥的「脂溶性」特點,讓農藥極度傾向留在茶葉上,而非在茶湯中,因此除非直接去吃茶葉(茶粉、抹茶粉等),不然農藥極難從茶葉表面溶出至茶湯中。
既然第一泡茶是否飲用與會不會喝下農藥並無直接關係,那泡茶到底要不要把「第一泡茶」倒掉呢?
若從茶葉製程討論,在製造發酵茶的的日光萎凋過程時,許多傳統茶農經常是裸上身、赤足的狀態下進行作業,且在散茶包裝前可能會短時間暴露在空氣中,難免會有塵埃、環境汙染物,雖這些可能的汙染若有似無,但部分汙染物無法在高溫烘乾的製程中被分解(例如無機灰分,裂解溫度高的有機物),上述的因素雖存在,但對健康的影響卻是微乎其微。回過頭來,將第一泡茶倒棄不飲用,單純出自泡茶者對品茶者的禮遇,就茶湯品質或是食品安全而言,並沒有科學依據。
若從茶葉浸泡過程討論,預先用熱水短時間(30秒以內)沖洗,其實有助於茶葉的舒展,但對於品質優良的茶葉,將第一泡無故倒掉著實非常可惜,不論是紅茶、烏龍茶或是綠茶,第一泡通常具有最高的香氣及營養成分,第二、三泡雖更能夠充分展現茶葉的精華本質,讓茶葉風味較深層的表現,但卻沒有第一泡香氣馥郁,營養豐富。故部分嗜茶如命的茶友,會將第一泡結合第二、三泡共同享用。
故總體結論,不建議將第一泡茶倒掉,以免在無科學根據的情形下,浪費了美味的第一泡茶,也辜負了茶農辛苦製作的好茶。
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內容來源=食力foodNext授權轉載
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